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  Sonho
  Características
 
• Mistura em pó
• Caixa c/ 10kg a granel
• Validade 6 meses
  Ingredientes
  Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, sal, soro de leite, conservador propionato de cálcio, melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa amilase. CONTÉM GLÚTEN
  Receita
 
• 2kg de Mistura para Sonho Bonasse
• ± 650ml de água gelada
• 60g de fermento fresco ou 20g de fermento biológico seco
• 300g de ovos
Modo de Preparo
1 - Coloque os ingredientes na masseira, exceto o fermento e misture em velocidade lenta por ± 3 minutos.
2 - Adicione o fermento e bata por ± 8 minutos em velocidade rápida, até obter uma massa bem lisa e pouco elástica.
3 - Divida a massa no tamanho desejado e modele as peças no formato desejado.
4 - Deixe fermentar por aproximadamente 60 minutos ou até o ponto desejado.
5 - Frite a 160ºC em óleo ou gordura apropriados por aproximadamente 5 minutos, virando o lado na metade da fritura.
 
Rendimento
• ± 53 unidades de 40g
 
Dicas
Prepare também deliciosos donuts e diversas variações de rosquinhas com coberturas diferenciadas, como por exemplo, de chocolate, de chocolate com coco, de chocolate com amendoim ou foundant, entre outras.
   
 
 
 
   
 
 
 
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