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  Rocambole de Chocolate
 
 
 

RECEITA

5kg de de Mistura para o Preparo de Po-de-L Bonasse.

5000g de ovos ( 100 unidades).

 

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes na batedeira com o batedor tipo globo em velocidade 3 por 10 minutos.

Espalhe a massa em assadeiras untadas e forradas com papel manteiga. A quantidade de massa deve variar conforme o tamanho das assadeiras.

Fornear a 200C/220C por 5 a 7 minutos em forno de lastro ou 170C/190C por 5 a 7 minutos em forno turbo.

 

 
 
   
 
 
 
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